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Dirección

C. de Cartagena, 86
Salamanca, 28028 Madrid

Cómo llegar →

Teléfono

919 51 66 37

Horario

Lun — Cerrado
Mar — 20:00–23:00
Mié a Dom — 13:00–16:00 · 20:00–23:00

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@jiyusushibar

Nuestra Carta

お品書き

ENTRANTES

  • Edamame clásico o picante
    7,00€
    Sal marina o salsa spicy garlic.
  • Gyozas de pollo (4 ud.)
    7,00€
    Plancha al estilo japonés con salsa ponzu de sriracha, cebollino y mostaza.
  • Tataki de atún o salmón
    13,00€
    Steamed Bun with Minced Pork and Eggs.
  • Wakame Sunomono
    6,00€
    Ensalada marina refrescante, pepino y vinagre suave con sésamo.
  • Ensalada Neptuno
    15,00€
    Mix de salmón, atún, mango, edamame, kanikama, wakame, con salsa ponzu y salsa spicy dragon.
  • Ostras francesas (1 und.)
    5,00€
  • Takoyaki (4 und.)
    8,50€
    Bolitas fritas rellenas de pulpo, bañadas con salsa takoyaki y spicy dragon, cubiertas con katsuobushi (hojuelas de bonito deshidratado).
  • Ceviche
    18,00€
  • Ebi Fry (4 ud.)
    9,00€
    Gambones crujientes, acompañados de salsa cevichada.

HOSOMAKIS (8 piezas)

  • Sake (salmón)
    7,00€
  • Tekamaki (atún)
    9,00€
  • Corvina trufada
    7,00€
  • Avocado
    6,00€
  • Unagui
    8,00€

URAMAKIS (10 piezas)

  • California Especial
    14,00€
    Kanikama, pepino, aguacate, masago y sésamo.
  • Tiger Roll
    18,00€
    Salmón philadelphia, aguacate, posteriormente rebozado y acompañado de salsa unagui.
  • Spicy Tuna
    19,00€
    Rollo relleno de gambón rebozado y philadelphia con toque de atún maopeado picante, cebollín, sésamo.
  • Ebi Crunch
    20,00€
    Langostino rebozado, aguacate, philadelphia con topping de anguila rostizada.
  • Salmon Cheese Roll
    16,00€
    Salmón, queso crema, aguacate, sésamo.
  • Veggie Roll
    15,00€
    Aguacate, zanahoria, pepino, tofu, tope de algas y vegan yuzu.
  • Sapporo Roll
    20,00€
    Atún, kani, cebollino, salmón con tope de aguacate.

PLATOS CALIENTES

  • Yakisoba de gambas o vegetal
    13,00€
    Tallarines salteados al wok.
Donburi Express
  • Karaage don (pollo marinado rebozado)
    12,00€
  • Salmón marinado
    15,00€
  • Atún tataki
    16,00€
  • Miso Soup
    5,00€

NIGIRIS (2 ud.)

  • Salmón
    8,00€
  • Atún Blue Fin (Akami)
    9,00€
  • Amaebi
    8,00€
  • Anguila (Unagi)
    9,00€
    Con salsa kabayaki.
  • Salmón flambeado
    9,00€
    Con un toque de kewpie mayo.
  • Corvina
    8,00€
  • Wagyu A5
    15,00€
  • Gunkan Kura
    12,00€

SASHIMIS

  • Salmón (5 ud.)
    16,00€
  • Atún (5 ud.)
    19,00€
  • Variado (6 ud.)
    19,00€

POKES

  • Poke
    15,00€
    Bowl con base de arroz japonés, mango, edamame, kani, wakame, marinado en salsa ponzu, salmón o atún.

POSTRES

  • Coulant de chocolate con helado
    7,80€
  • Coulant de queso manchego con helado y lotus
    9,50€

Drinks

SIN ALCOHOL

  • Agua
    2,50€
  • Agua con gas
    3,50€
  • Refrescos
    3,50€
  • Estrella Galicia 0,0 tercio
    3,80€

CON ALCOHOL

  • Barril Estrella Galicia 33cl
    3,50€
  • Estrella Galicia tercio
    3,80€
  • Estrella Galicia reserva 1906
    4,00€
  • Cerveza japonesa Asahi
    5,00€

VINOS

VINOS BLANCOS

  • JP
    Chenet
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Sauvignon Blanc francés
  • Goleta
    Azul
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Semi dulce
  • Goleta
    Azul
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Verdejo
  • Prado
    Aen
    Copa: 4,00€
    Botella: 23,00€
    Godello
  • Muso
    Rueda
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Verdejo

VINOS TINTOS

  • JP
    Chenet
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Cabernet – Syrah
  • Camino de
    Castilla
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Crianza
  • Camino de
    Castilla
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Ribera del Duero
  • Cillar de
    Silos
    Botella: 25,00€
    Ribera del Duero
  • Muso
    Rueda
    Copa: 4,00€
    Botella: 20,00€
    Verdejo

ESPUMANTES

  • JP Chenet (Francia)
    22,00€
    Brut
  • Veuve Pelletier
    80,00€
    Champagne brut
  • Mumm
    100,00€
    Champagne cordon rouge
  • Cerveza japonesa Asahi
    5,00€

CÓCTELES

  • Mojito, Aperol Spritz, Agua de Valencia
    10,00€

CÓCTELES / COPAS

  • Normales
    Reserva
    Premium
    10,00€
    12,00€
    15,00€
Alérgenos

Soja · Gluten · Mostaza · Altramuces · Mariscos · Pescados · Sésamo · Crustáceo